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美肌とダイエットに!グリーンスムージーの基礎知識と作り方レシピを紹介

グリーンスムージーの作り方レシピ

美容や健康・ダイエットのためにグリーンスムージーを始める方も多いと思います。

私自身は健康のために始めたグリーンスムージーでしたが、運動や食事制限を加えることによって結果的には半年間で約7キロの減量に成功しました。

半年間で約7キロ減らしたダイエット女性におすすめダイエットの考え方まとめ!筋トレと食事改善でデニムが似合うメリハリのある体をつくる

もともとは実家の母が毎朝スムージー(青汁)を飲むことで父の糖尿病を軽減させていたことを知っていたので、友人から教えてもらったときに私も試してみようと思いました。

でもグリーンスムージーが体にいいと言われていても何を使ってどんなふうに作ったらいいのか、どんな効果があるのか情報が多すぎてわからないですよね。

基本的には野菜と果物をカットしてミキサーにかけて飲む、これだけです。

スムージーのレシピ / 作り方

私は母が実家で作っていたスムージー(=青汁)のレシピを教えてもらって、私自身でも野菜や果物の効果を調べた上で選んだものを飲んでいます。

ここではグリーンスムージーのレシピと基本的な知識を、私自身の実体験に基づいて紹介していきたいと思います。

以下のサイトでも記事を紹介していただいてます!

看護師さん向けメディア:「ナースときどき女子」の【私服やナース服をバッチリ着こなすために!ダイエットの参考にしたい記事特集】

介護士さん向けメディア:忙しい日々だからこそこだわりたい!健康意識や美意識の高い介護士さんにおすすめの記事まとめ

私はできるだけ無農薬野菜や果物を選んでいます。健康に気をつけてスムージーを飲むなら無農薬野菜・果物をオススメします。

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スムージーを飲む目的

スムージーを飲む目的は生の野菜や果物をとることです。

生でとる理由は酵素をとるためなのですが、酵素の役割はけっこう重要です。

酵素の役割

酵素には内部酵素外部酵素の2つの種類があります。

内部酵素は年齢と共に減少していくもので、内部酵素は消化酵素と代謝酵素の2つがあり消化酵素から使われていきます。

美容や健康に関連するのは代謝酵素と言われています。

消化酵素を節約して代謝酵素にまわす循環にすることと外部酵素を取り入れることが、アンチエイジングや健康のコツになります。

スムージーの効果

グリーンスムージーの作り方 / レシピ

スムージーは正しい飲み方をすればいくつかの効果が考えられます。※あくまでも個人の感想と結果です。
  • ダイエット効果
  • 美肌効果
  • 便秘解消
  • がん予防

スムージーと食事制限や運動を組合せることによって、私自身は以下の効果がありました。

  • 半年で約7キロの減量に成功した
  • 肌色が明るくなったと言われた
  • 頭がスッキリするようになった(始める前の1−2年間は頭がモヤモヤとしていた)
  • 数年間運動で痛めていた足首の痛みがなくなった

ダイエット効果を高めるには運動を取り入れる

ダイエット効果を期待するなら正しい飲み方と食事内容の組み合わせ方、そして運動を取り入れることが必須です。

  • スムージーを飲むときは1食=1スムージーにおきかえること
  • 野菜と果物の割合を6:4くらいにして糖分を控えること

ただ私自身はスムージーを1食分に置き換えて我慢できる自信がなかったので、スムージーを飲んだ30分後に朝食もとっていました。

無理をするとリバウンドにつながることもあるので、無理のない範囲でやることが大切です。

朝食をとる場合に気をつけたことは2点です。

  • スムージーを飲んだあと30分は空ける
  • ご飯の量を半分以下にする

胃腸は消化をすることで負担がかかるので、消化する時間を少しでも少なくすることで胃腸の健康にもつながります。

糖質をカットすればダイエット効果は上がりますが、完全オフにすると認知症のリスクがあるというデータもあるため私は糖質完全オフにはしませんでした。

ダイエットの記録については以下の記事を参考にしてみてください。

実録!スムージーダイエットを中心とした食事改善と筋トレで半年で7キロ体重を減らした記録を公開!

美肌効果の期待

老化の原因の多くは活性酸素だと言われています。野菜や果物に含まれる抗酸化物質が活性酸素を除去してくれるので、美肌効果につながります。

便秘解消

野菜には食物繊維が豊富なので腸内環境を整えることで便秘解消につながります。

がん予防

セロリやブロッコリー、レモンなどは抗酸化力が高い食材だと言われています。抗酸化力の強い食材を取り入れることでがん予防にもつながります。

レモンとブロッコリーは抗酸化力が特に強いので欠かせません。

グリーンスムージーの材料

私が実際に飲んでいるグリーン&フルーツスムージーの材料です。

グリーン&フルーツスムージー材料

葉野菜とフルーツから2〜3つずつと、好みできな粉やはちみつなどを加えます。

  • ブロッコリー
  • 小松菜
  • セロリ
  • サンチュ
  • ケール
  • グリーンレタスまたはサニーレタス
  • 三つ葉
  • シソ
野菜は葉野菜を中心に選びます。理由は後述します。

フルーツも好みで選びますがバナナかリンゴを選ぶと飲みやすくなります。私はバナナとリンゴとレモンは毎日入れています。

  • リンゴ
  • バナナ
  • キウイ
  • レモン
  • オレンジ

野菜とフルーツの量は適量で、水は1人分で100mlです。

水を減らすと飲みごたえのある仕上がりになり、水を増やすとさらっとして飲みやすいスムージーになります。

野菜とフルーツの割合は6:4くらいが理想です。野菜は栄養のバランスを考えて2〜3日ごとに種類を変えたほうがいいです。

スムージーを作る上での注意点

健康や美容にとことんこだわるなら、注意したほうがいい点がいくつかあります。

  • ガスが溜まりやすくなるので豆類やでんぷんの多い野菜は避ける 例:にんじん、れんこん、かぼちゃなど
  • 小松菜やセロリは残留農薬を含みやすいのでよく洗って水にさらす ※小松菜はさらに1分以内で下ゆでする
  • 牛乳やヨーグルトは入れない(野菜や果物の栄養の摂取を妨げるため)
  • ソラレンを含むものを避ける(紫外線を浴びるとダメージを受けるため)例:セロリ、パセリ、柑橘類など

レモンは柑橘類でソラレンを含みますが、抗酸化力が高いことから私はブロッコリーとレモンは毎日入れています。

グリーンレタスやサニーレタスはもともと害虫に強い野菜で農薬をあまり使ってないので、水でよく洗えばほぼ問題はありません。

小松菜やセロリは害虫に弱いことから強めの農薬が使われています。そのため残留農薬を少しでも避けるためによく洗い特に小松菜は下ゆでしてから使います。

私は残留農薬や余計なものを体に入れたくないのと毎日飲むものなので、できるだけ無農薬野菜を使うようにしています。

※無農薬野菜の場合は小松菜は茹でる行程は必要ありません。

無農薬野菜や果物を近くのスーパーで買えない場合は、Coconomi(ココノミ)のような定期便を利用すると便利です。

Coconomi(ココノミ)で無農薬野菜&果物の種類をみる

Coconomi(ココノミ)農薬・化学肥料不使用の野菜と無農薬・または減農薬の果物を厳選しているのと、好きな野菜や果物を選べるところがいいです。

スムージーを作るときには以下の2点に特に気をつけます。

  • リンゴは皮をむく(農薬を避けるため)
  • レモンは皮ごと摂取したいので防カビ剤を使ってないオーガニックを選ぶ

レモンが酸っぱすぎる場合はハチミツを少し加えることでまろやかになります。

グリーン&フルーツスムージーの作り方

準備するもの

準備するものは上記で紹介した材料とミキサーです。

  • 野菜とフルーツ
  • 水100ml(一人分)
  • ミキサー(ブレンダーやジューサーでもOK)

GREEN SPOON

スムージーの作り方と手順

野菜や果物を用意します(2人分の量で説明しています)。

スムージーレシピ

  • STEP.1
    野菜をよく洗う

    スムージーレシピ 野菜をよく洗う

    野菜と果物をよく洗います。

    ※リンゴはできれば前の晩に水につけておきます。

  • STEP.2
    野菜と果物を切る

    スムージーの作り方

    野菜と果物を適度な大きさにカットします。

  • STEP.3
    ミキサーに全ての材料を入れる

    スムージーの作り方

    ミキサーに全ての材料を入れます。

  • STEP.4
    ミキサーにかける

    1分〜数分間ミキサーにかけます。

     

  • STEP.4
    できあがり

    スムージーの作り方

    できあがりです。新鮮なうちに飲みます。

グリーンスムージーの作り方 / レシピ

時間が経つと酸化していくのでスムージーはできたてを飲みます。

私はスムージーを始めてから数ヶ月後、酵素をできるだけ生きたまま摂りたいと思いミキサーをバイタミックスに買い替えました。

バイタミックスについては以下の記事も参考にしてみてください。

Vitamix S30バイタミックス(Vitamix)S30を検討してから購入するまで – 他のミキサーとも比較してバイタミックスに決めるまでを紹介!

忙しいワーキングウーマンや子育てママにおすすめのスムージー

野菜や果物をカットしてスムージーを飲むまでの時間はだいたい20〜30分くらいです。

私はいつもより30分早起きしてスムージーを飲んでいますが、これが面倒くさいと感じる時がときどきあります。

栄養素はそのままで時間を短縮するなら

栄養素である酵素やビタミンを摂りつつ時間を短縮したいならGREEN SPOONのパーソナルスムージーがおすすめです。

美容とダイエットに!パーソナルスムージー

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GREEN SPOONのスムージーは甘味料・保存料・着色料・香料を一切使用していません。

60種類以上の野菜とフルーツ・スーパーフードを組み合わせているので、バランスよく必要な栄養素を摂ることができる点がいいです。しかも瞬間冷凍しているので栄養素はそのままで素材の良さをそのまま味わえます。

詳しくは以下の記事を参考にしてみてください。冷凍庫に余裕があれば(笑)めちゃめちゃおすすめです。

美容とダイエットに!パーソナルスムージー美肌とダイエットにおすすめ!作り方が簡単&レシピを体調や生活習慣に合わせて選ぶパーソナルスムージーを試してみた!

手軽さを優先するなら

私はあくまでも補助的なものだと考えますが、【もぎたて生スムージー】は飲みやすく美味しいので手軽に飲みたいならおすすめです。

もぎたて生スムージー

酵水素328選【もぎたて生スムージー】

合成着色料は不使用で、ビタミンだけでなく鉄分を補える点がいいです。

ただ甘味料が入っているので、生の果物や野菜のスムージーに慣れていてナチュラルな素材の味が好きな人には少し甘すぎるかもしれません。

パウダーなので豆乳や牛乳との組み合わせが飲みやすいです。女性にとっては豆乳を加えることでタンパク質を補えます。

市販のものは私はあくまでも補助的なものと考えていますが【もぎたて生スムージー】は比較的飲みやすいので、忙しくて準備できない時のために常備しています。

グリーンスムージー作り方まとめ

グリーンスムージーの作り方レシピ

グリーンスムージーの作り方と基本的な知識について紹介しました。

最後まで読んでくださりありがとうございました!
この記事が少しでも参考になると嬉しいです。

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スムージー作りのためなら野菜と果物を自分で選ぶことができるCoconomi(ココノミ)が個人的にはおすすめです。

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