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美肌とダイエットに！グリーンスムージーの基礎知識と美味しい作り方レシピを紹介
スムージーは野菜や果物の組み合わせを変えることで摂る栄養素が異なり、得られる効果も変わってきます。
3分で飲める手軽なスムージー
夏に飲みたい美肌効果のスムージーレシピ
スムージーの材料
準備するものは食材と、ミキサーまたはブレンダーです。
- パプリカ 1/2本
- オレンジ 1/2個
- バナナ 1本
- りんご 小1個または1/2個
- パイナップル 150g
- 水 200ml
パプリカはどの色でもいいですが、黄色パプリカを使うと色が黄色になり赤パプリカを使うと色がピンクっぽくなります。種も含めて使います。
野菜や果物は栄養素が含まれる皮も摂りたいので、できる限りオーガニック（有機）を使うことをオススメします。
近くにオーガニック野菜や果物を取り扱っているスーパーがない場合は、野菜なら定期便のココノミがおすすめです。
主に得られる栄養素
5つの果物＆野菜から得られる主な栄養素は以下の通りです。
- パプリカ（ビタミンA、C、E、B6）
- オレンジ（ビタミンC、ビタミンB1、カリウム、クエン酸）
- バナナ（糖質、カリウム、食物繊維、ビタミンB6）
- りんご（食物繊維、カリウム、ペクチン、ポリフェノール、有機酸）
- パイナップル（ビタミンC、ビタミンB1、食物繊維他）
パプリカに含まれる栄養素
- ビタミンC（風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果）
- カロテン（抗発ガン作用や免疫賦活作用､体内でビタミンＡに変換されて髪の健康維持や視力維持・粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがある）*オレンジのピーマンには30倍以上
- クエルシトリン（苦味成分）（高血圧抑制や抗うつ作用に効果がある）
参照元：旬の食材百科より
オレンジに含まれる栄養素
- ビタミンC（風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果）
- カリウム（体内の塩分を排出する、高血圧に効果）
参照元：旬の食材百科より
バナナに含まれる栄養素
- 糖質（エネルギー補給が長時間持続する）
- カリウム（体内の塩分を排出する、高血圧に効果）
- ビタミンC（風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果）
- マグネシウム（血圧を調整、骨の成分、イライラ解消に効果）
- ビタミンB群（血行をよくする、エネルギー代謝を促す）
参照元：旬の食材百科より
りんごに含まれる栄養素
- 有機酸（胃腸の働きを良くする殺菌作用、乳酸を減して疲れを取り除く、肩こり、腰痛の防止）
- カリウム（体内の塩分を排出する、高血圧に効果）
- ペクチン（リンゴの皮にはベクチンが多く含まれており、整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する）
- 皮にはポリフェノール（コレステロールを取り除いたり、活性酸素を抑える）
参照元：旬の食材百科より
※腎機能が弱い場合はカリウムは避けた方がいいです。
パイナップルに含まれる栄養素
- ビタミンC（風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果）
- ビタミンB1（糖質を分解する酵素を助ける）
- 食物繊維（便通を良くする、腸をきれいにする）
- ブロメラインというタンパク質分解酵素（タンパク質の消化を助ける、腸内の腐敗物を分解する）
- 鉄やマグネシウム（血圧を調整、骨の成分、イライラ解消に効果）
参照元：旬の食材百科より
以下は参考までに…
ペクチン (Pectin) とは、植物の細胞壁や中葉に含まれる複合多糖類である。（中略）ヒトの消化酵素では分解されないことから食物繊維として機能し、整腸作用やコレステロール低下作用などを有すると言われている。Wikipediaより
スムージーの作り方
- 野菜や果物をカット
- 水を加えてミキサーで混ぜる
スムージーの作り方を説明していきます。
野菜と果物を乱切りでカットします。だいたい2〜3cmくらいの乱切りにするとミキサーで混ぜやすいです。
パプリカの種はそのまま使います（画像では間違えて取ってしまった後です）。
オレンジは皮を剥いて中身を乱切りにします。
水を加えてミキサーで約1分間混ぜます。私は2人ぶんで作っているので水は200mlを加えています。
スムージーをコップに移して出来上がりです！
さらっとした飲みやすいスムージーになりました。
赤パプリカを使った場合は色がピンクっぽくなります。
パプリカの甘みが美味しいです！
我が家では多めに飲むのでコップ4杯で2人ぶんですが、分量が多くなくてもいいのであれば材料を半分にしてもいいと思います。
果物とパプリカそのものに、こんなに甘さがあるんだなと感動するような美味しいスムージーです！
※時間が経つにつれて酸化していくので長期保存はオススメしません。
使っているミキサーに関しては以下の記事を参考にしてみてください。
バイタミックス（Vitamix）S30を検討してから購入するまで – 他のミキサーとも比較してバイタミックスに決めた理由と経緯
使っているグラスは黄色スムージーはリーデルのワイングラス、赤色スムージーはラ・ロシェエールのペリゴールグラスを使っています。
もっと手軽にスムージーを飲みたいなら
野菜や果物をカットする手間を省きたいなら、GREEN SPOONのパーソナルスムージーがおすすめです。
25種類あるスムージーの中で今回のレシピに近いのは、Be HEROです。原材料は7種類使われています。
- バナナ
- オレンジ
- りんご
- パイナップル
- チアシード
- アガベシロップ
- レモン果汁
含まれる栄養素は主に以下の4つです。
- ビタミンB6
- ビタミンB1
- ビタミンC
- オメガ3脂肪酸
GREEN SPOONのパーソナルスムージーについては以下の記事を参考にしてみてください。
美肌とダイエットにおすすめ！作り方が簡単＆レシピを体調や生活習慣に合わせて選ぶパーソナルスムージーを試してみた！
5分でできる！夏に飲みたいスムージーレシピまとめ
5分でできる！夏に飲みたい美肌効果のあるパプリカとパイナップルスムージーレシピを紹介しました。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
この記事が少しでも参考になると嬉しいです。
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毎日使う野菜は定期便を利用すると便利です。
が個人的にはおすすめです。
- 「美味しく、安心」を基準にした食材のみ販売
- 農薬・化学肥料は不使用
- 無農薬・または減農薬の旬の果物
ワイン業界では美味しさを決めるポイントとして土壌、気候などの総合的な意味を持つ「テロワール」という言葉があります。畑が違うだけで美味しさが段違いに変わり、数十万円から数百円とワインの価格も変わる。（中略）ココノミではこのテロワールに厳しい条件をつけた上で「個性ある美味しさ」をもつ野菜を「テロワール野菜」とし、お届けいたします。Coconomi（ココノミ）
オフィシャルサイトより
知人の農場で作られている牛乳を取り扱っているのを見つけた時は驚きました！美味しいミルクなので興味があればぜひ試してみてください！！
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