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スムージーは野菜や果物の組み合わせを変えることで摂る栄養素が異なり、得られる効果も変わってきます。
3分で飲める手軽なスムージー
リコピンとビタミンCで美肌効果アップのスムージーレシピ
スムージーの材料
準備するものは食材と、ミキサーまたはブレンダーです。
- いちご 大8粒
- トマト 中1個
- プレーンヨーグルト 50g
- レモン 1/4個（またはお好みで丸々1個）*丸々一個は少し酸っぱくなります。
- はちみつ 小さじ1
- 水 200ml
レモンは皮ごと使うのでメイヤーレモンを使っています。メイヤーレモンはオレンジとの掛け合わせたレモンなので皮まで美味しく食べやすいです。
はちみつは、アカシアはちみつがクセがなくさらりとしていて美味しいです。
野菜や果物は栄養素が含まれる皮も摂りたいので、できる限りオーガニック（有機）か低農薬のものを使うことをオススメします。
近くにオーガニック野菜や果物を取り扱っているスーパーがない場合は、野菜なら定期便のココノミがおすすめです。
主に得られる栄養素
3つの果物＆野菜から得られる主な栄養素は以下の通りです。
- いちご（ビタミンC、アントシアニン＝ポリフェノールの一種）
- トマト（リコピン、βカロテン、１３－ｏｘｏ－ＯＤＡ）
- レモン（ビタミンC、クエン酸、ビタミンE）
いちごに含まれる栄養素
- ビタミンC（風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果）
- アントシアニン（眼精疲労回復や視力回復、活性酸素を減らす）
参照元：旬の食材百科より
トマトに含まれる栄養素
- βカロテン（体内でビタミンAになる）
- リコピン（活性酸素を減らす）*βカロテンやビタミンEの何倍もある
- １３－ｏｘｏ－ＯＤＡ（血糖値の低下）
参照元：旬の食材百科より
レモンに含まれる栄養素
- ビタミンC（風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果）
- クエン酸（体内の酸性物質を減少させる、疲労回復、血をきれいにする）
参照元：旬の食材百貨より
スムージーの作り方
- いちご・トマト・レモンをカット
- 水とヨーグルトを加えてミキサーで混ぜる
スムージーの作り方を説明していきます。
いちごは房を取り除き、トマトとレモンは皮ごと乱切りでカットします（レモンのタネは取り除きます）。だいたい2〜3cmくらいの乱切りにするとミキサーで混ぜやすいです。
水とヨーグルトを加えてミキサーで約1分間混ぜます。
スムージーをコップに移して出来上がりです！
私は抗酸化力の強いレモンは丸ごと1個入れますが、レモンは多く入れると酸味が強くなる（酸っぱさが増す）のでお好みで量を選んでください。
※時間が経つにつれて酸化していくので長期保存はオススメしません。
使っているミキサーに関しては以下の記事を参考にしてみてください。
バイタミックス（Vitamix）S30を検討してから購入するまで – 他のミキサーとも比較してバイタミックスに決めた理由と経緯
スムージーはお気に入りのグラスを使うと見るだけでも楽しくなります。私は気分によって変えて楽しんでます。
カッティングボードは木製を好んで使っています。
もっと手軽にスムージーを飲みたいなら
野菜や果物をカットする手間を省きたいなら、GREEN SPOONのパーソナルスムージーがおすすめです。
60種類以上の食材や自分ではなかなか買わないスーパーフードやシロップも含まれるのでお得感があり、単品セットまたは定期便でストックしておくと便利です。
GREEN SPOONのパーソナルスムージーについては以下の記事を参考にしてみてください。
美肌とダイエットにおすすめ！作り方が簡単＆レシピを体調や生活習慣に合わせて選ぶパーソナルスムージーを試してみた！
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苺が旬である春先にはぜひ飲みたいスムージーです！
最後まで読んでくださりありがとうございました。
この記事が少しでも参考になると嬉しいです。
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毎日使う野菜は定期便を利用すると便利です。
が個人的にはおすすめです。
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