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古い風車で粉を挽く老舗パティスリー【Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)】のガトー・バスク(Gâteau Basque)が絶品!

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)のガトーバスク

私はバスク地方で一番楽しみにしていたのが、ガトー・バスク(Gâteau Basqu)

ガトー・バスク(Gâteau Basqu)はフランス・バスク地方ではどのお店に行っても必ずあるほど人気のあるフランス人も大好きな素朴な焼き菓子です。

ガトー・バスクのパティスリー Paries

バスク地方のガトー・バスクフランス・バイヨンヌを中心に行くバスク地方のスイーツ巡り【ガトー・バスク(Gâteau Basque)】の食べ比べ

そのガトー・バスクを目的に、街からは離れた場所にあるにも関わらず通う人が絶えない老舗のパティスリーがMoulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

※Googleで位置を検索するとMill Bakery Pastry Bassilourで出てくるので(位置も内容も同じだけどお店の名前はMoulin de Bassilourが正しい)、ここでは両方で表示します。

その情報をバスク地方出身のフランス人友人から教えてもらって、そんなお店があるなら是非行ってみたい!!と行ってきました。

moulindebassilour.com

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)のガトー・バスクは他と見た目もちょっと違い、見るからに地味なんですが味は絶品!!

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)のガトーバスク

ここではMoulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)を紹介します。

バスク地方へ行くならフィガロのバスク特集号は必見です。私も買いました!(出発する前に発売して欲しかった。)

バスク地方ビダールにあるパティスリー【Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)】

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)は街の中心から外れた川沿いにぽつんと建つその佇まいも素敵なパティスリー。

フランスの田舎で思い浮かべるような素敵な田園風景がそのままそこにあります。

小さな駐車場には既に数台の車が停めてあったので路肩に停めてお店へ。

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

【Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)】では未だ古い粉挽き機を使っている

ドアを開けたら最初に目に入るのが古い粉挽き道具。

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

これは未だに現役で、今も粉を挽くのに外の風車を利用して使っているんだそう。

中へ進むと並ぶ人がいて、小さな店頭があります。

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

昔ながらのお店といった感じですが、ちゃんと缶入りのお土産や数は少ないけど可愛いパッケージのコンフィチュールもありました。

観光客がほとんどいない地元密着型のお店なのであまりパシャパシャ写真を撮るのも阻まれあまり撮れなかったのですが、ちょっとは伝わりますでしょうか(^^;;)。

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

ガトー・バスク以外の焼き菓子、コンフィチュールなどがあります。

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

夫がこっそり隠し撮りしたiPhoneの写真より。

【Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)】のガトー・バスク

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)には1人用と少し大きめのホールの2種類のガトー・バスクがあります。

今まで見てきたガトー・バスクとは見た目が違い、どちらかといえば元祖マカロン(マカロン・バスク)のよう。

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

バスク地方でしか食べれないスリーズ(黒さくらんぼジャム)はたくさん焼いてありましたが、カスタードクリームは私たちが訪れた夕方には売り切れていました。

見た目が元祖マカロン(マカロン・バスク)のようなんですが、中にはちゃんと黒さくらんぼのジャムが入っていてめちゃめちゃ美味しい!!

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)のガトーバスク

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)のガトーバスク

この旅で一番好きになったガトー・バスクでした。

【Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)】の立地・場所

私たちはMoulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)から近いホテルに宿泊していて、このホテルからは徒歩数分で行くことができます。

  1. Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)
  2. Hotel Domaine de Bassilour

ちょうど中間あたりにバス停があり、#46 / #108 / N30バスでホテルにも、ショップにも行くことができます。

フランスバスク地方にあるホテル Domaine de Bassilourフランスバスク地方の田舎にある可愛いホテル『Domaine de Bassilour』はビアリッツ空港にも近くて便利!

私たちが行った時は年末のためクローズしていたのですが、Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)の隣にはカフェ&レストランもあり通常なら朝食をいただくこともできます。

  • Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)
  • 1129 Rue Bassilour, 64210 Bidart, フランス
  • Webサイト:moulindebassilour.com
  • 最寄りのバス停:46番、108番、N30

バスク地方ビダールにある佇まいも素敵なパティスリー【Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)】まとめ

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)は場所がちょっと遠くて行きづらいのですが、この旅で食べたガトー・バスクの中では一番好みの味でした。

Moulin de Bassilour(Mill Bakery Pastry Bassilour)

さくさくっとした生地のガトー・バスクと黒さくらんぼのコンフィチュールが絶品です!

機会があったら是非行ってみてください。

マカロンバスク

最後まで読んでくださりありがとうございました!
この記事が旅の参考になると嬉しいです。

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旅行手配に利用しているおすすめサービス一覧

最後に、私自身が個人旅行で利用しているサービスを紹介します。

個人旅行手配の参考になれば嬉しいです。

航空券検索と予約

航空券検索はskyticketTrip.com などの一括検索サイトが便利でおすすめです。





個人的には、航空会社で直接予約をする場合は(ヨーロッパの場合は)ワンターミナルで乗り継ぎが便利なKLMオランダ航空かエールフランス航空を選ぶことが多いです。

KLMオランダ航空で空席をみる

フランスへ行くならエールフランス航空が場所によっては便利ですが、エールフランス航空KLMオランダ航空は共同運営なので私はどちらも検索します。

エールフランス航空で空席をみる

個人で航空券を手配する方法については以下の記事を参考にしてみてください。

海外旅行の航空券を自力で手配する方法元旅行会社の国際線予約担当が伝授する!主にヨーロッパ行きの個人旅行(海外旅行)で航空券を自力で手配する方法

ホテル検索&予約【Booking.com】



Booking.comはホテルの取り扱い数や網羅数が世界一なので私はBooking.comをメインで利用しています。

日本人の口コミ数も多いので参考になり、予約管理もしやすいところがいいです。
ブッキングドットコム登録会員になると特典がある!ホテル予約システム【ブッキングドットコム(booking.com)】の登録の仕方と会員限定の特典を紹介!

ホテル検索&予約【Hotels.com】

エクスペディアと同じグループ会社ですが、Hotels.com10泊したら1泊が無料になるので個人的にはリゾート地や滞在型旅行にぴったりの予約システムだと思っています。

私自身の使い方としては、Booking.comでホテルを探していて見つからない時にエクスペディアHotels.comで検索して比較して選びます(例えばパリなど)。

ホテル&航空券予約【エクスペディア】

エクスペディアは航空券とセットで利用した方が割安感がありますが、ときどきBooking.comよりも少しお安く販売している場合もあるのでホテルだけの予約でも比較検討してみる価値アリ!です。

私はBooking.comでホテルが見つからなかった時に時々利用します。
エクスペディアの使い方図解で紹介!ホテル予約システム【エクスペディア(Expedia)】予約のコツと使い方を詳しく解説!

鉄道手配&予約【フランス国鉄(SNCF)】

SNCF時刻表の見方TGVは事前に購入したほうがお得!フランス国鉄(SNCF)サイトで料金の確認方法と予約方法のまとめ

フランスを旅行する上で欠かせないのが国内の交通手段であるフランス国鉄(SNCF)です。SNCFのサイトからも直接予約できますが、ヨーロッパ全体を含めてスケジュールチェック・予約までできるのがOmio

フランス国鉄SNCFだけでなくヨーロッパ内の35カ国以上で列車やバス、飛行機や10万以上の観光ルートを網羅しているのでおすすめです。

フランスの場合はSNCF(TGV)、Oui、BrabraBusなどの格安バスも網羅していて、且つ地図が表示されるのでスケジュールをたてやすいです(予約も日本語で可能です)。

レンタカー検索&予約

他にもフランス国内各地の空港にはEuropcarなど数種類のレンタカー会社がありますが、私たちはハーツかAVISで予約をすることが多いです。どちらにするかは、借りる場所と返す場所のレンタカーオフィスが駅から徒歩圏内にあるかどうかで選びます。

フランスでレンタカーを借りる【フランス(ヨーロッパ)でレンタカーを利用する手順のまとめ】事前の手続き・車を運転をするときの注意点・おすすめ便利グッズを実例から紹介

航空券検索でも紹介したTrip.com はレンタカーの検索比較も可能です(数社でプランが出てきて便利で、レビューもあるので参考になります)。

現地発着オプショナルツアー【VELTRA】

海外現地オプショナルツアーなら【VELTRA(ベルトラ)】

ヨーロッパの田舎は交通の便が不便で一つの村や街へ行くのに1日がかりということがよくありますが、そんなときには現地発オプショナルツアーを利用します。

VELTRA(ベルトラ)はダントツで取り扱い数や利用者が多いので便利です。

私も現地発ツアーは何度か利用したことがありますが、公共交通機関で行けないような不便な場所へ行くときには本当に重宝しています。

オーダーメイドの旅行なら旅工房

公共交通機関(鉄道やバス)を使っていくのはちょっと厳しい…ツアーも見つからないという場合は旅工房でオリジナルの旅プランをお願いするという方法があります。

旅工房は私もまだ旅慣れない頃に問い合わせたことがありますが、専門の担当者がプランニングしてくれるのでおすすめです。

最後まで読んでくださりありがとうございました!
この記事が少しでも旅の参考になると嬉しいです。

格安航空券にホテル、レンタカーを一括で予約!

フランスの風景やフランスの田舎を目指している自宅のガーデンをインスタグラムでも発信していますので、よかったらインスタグラムも見てみてください。

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