かみのやま温泉でリフレッシュ！葉山舘の個室で味わう山形の旬食材を使った、おもてなし料理が体に優しく美味しかった！

2022年GWの直前の4/28に山寺へ行き、その日の夜はかみのやま温泉にある葉山舘に泊まってきました！

かみのやま温泉で和モダンな雰囲気の葉山舘に宿泊！露天風呂でリフレッシュして山形の旬食材を使った美味しい料理を満喫（食事は個室でゆっくりくつろげる）

山形行きを直前に決めたこともあってあまり迷わずにぱっと葉山舘を選んだのですが、葉山舘を選んだ大きな理由は2つです。

山形といえば温泉に美味しいご飯！そしてリフレッシュできる露天風呂。この2つがあれば十分なのですが、葉山舘は和モダンな雰囲気も居心地が良く、スタッフの方たちの親近感溢れるおもてなしのサービスも良かったです！

葉山舘では食事を個室でいただくのですが、夕食も朝食も同じお部屋でいただけるようになっていた点もいいと思いました（朝食時にお部屋を迷わなくて済む）。

夕食の山形の旬食材を使ったおもてなしコースは美味しいだけでなくどれも体にも良さそうで、そしてご飯（つや姫）は、ふだんお米はあまり食べない私が2杯いただいたくらい（笑）美味しかったです。

山形のご飯は本当に美味しいですね！！

ここでは葉山舘でいただいた山形の旬食材を使ったおもてなし料理を紹介したいと思います。

厳選されたホテルをお得に予約

葉山舘で山形の旬食材を使ったおもてなし料理を愉しむ

葉山舘の山形の旬食材を使ったおもてなし料理＊夕食編

葉山舘での夕食はチェックイン時に、3つの時間帯から選ぶようになっていて、私たちは19時からの時間帯を選びました（チェックインが遅かったので、18:30〜の時間は既にいっぱいでした）。

• 18:30〜
• 19:00〜
• 19:30〜

食事をする場所は宿泊するお部屋によって決まっています。※葉山舘ではスタンダードなお部屋の四季亭と眺望を楽しめる翠葉亭があり、それぞれに専用のお食事処があります。

私たちが宿泊した四季亭専用のお食事処は3階にある「永楽」。午後と朝にドリンクサービスを行なっているライブラリーの奥にあります。

19時少し過ぎたところに行ったところ、スタッフの方が入り口で待っていて個室のお部屋に案内してくれました。

お部屋の中に用意されていたお料理と、お品書き。

• 始めの一杯（若女将特製リンゴ酢）
• 小鉢（湯葉てるてる坊主旨煮）
• 前菜（こごみの胡麻和え、舞茸炒め煮、菜の花辛子和え、山形特産ペソら漬のおすし、赤かぶと春告魚のマリネ
• 刺身（活鮮旬菜桜の香り さくらんぼの酢漬け添え）
• 鍋物（わらび生産量日本一、山形県のわらびとさくらんぼ鶏天然きのこ/山菜そば鍋）
• 温物（山形牛ロースと県産豚肩ロースの陶板焼き）
• 酢物（こんにゃく消費量日本一、山形県の刺身こんにゃく大根なます/ 帆立の旨煮梅ポン酢）
• 食事（辛口の麻婆豆腐）
• 止椀（春雨スープ）
• 香の物（山形の味盛り合わせ）
• 甘味（見産牛乳のほうじ茶オーレプリン 黒豆入り/ 桜の葛餅カスタードソース）

始めの一杯のりんご酢は優しいお味がしました（美味しい！）。お酢が大好きな私は、もう一杯飲みたかったくらい。

写真がボケてしまっていますが、てるてる坊主の形になっています。一口でいただくには大きいのですが、湯葉が美味しくて一口でぺろり。湯葉ってこんなに美味しかったんだと思いました。

一品ずついただけるのが嬉しい。兜の中に舞茸炒め煮が入っています。

途中で飲み物を追加しようとメニューを見たところ、山形産のマスカットスパークリングワインを発見したので（本当は最初に飲むのがいいのだけれど）オーダーしました。

山形で有名なマスカットのスパークリングを飲まないと絶対後悔する！と思って（笑）。

前菜と一緒に飲みたかった…。いつも飲む量を既にオーバーしていましたが、予想通り美味しくて満足です。

ご飯が美味しいので後半になっても食事がまだまだ進みます（笑）。

たくさん食べた後の葛餅がさっぱりしていい感じでした。

少し多いかな？と最初は思ったのですが、意外とぺろりといけました。量はちょうどよかったです。途中で飲んだマスカットのスパークリングワインが胃袋的に計算外でしたが（最初に飲みたかった..）、飲まなきゃ後悔すると思って飲んだので満足です！

【Yahoo!トラベル】取り扱い施設数が約17000施設!!国内最大級宿泊予約サイト

葉山舘の山形の旬食材を使ったおもてなし料理＊朝食編

朝食の時間は朝8時からのスタート。8時少し前に夕食時と同じ部屋に入ります。

朝食もお品書きが添えてありました。

ちょっとボケていて読みづらいですが、「まごわやさしい」メニューになっていました。

• ま：野菜スープで作る大豆オールスター鍋（豆乳・湯葉・大豆）/かみのやま納豆
• ご：ごまの香りのほうれん草
• わ：わかめが入ったお味噌汁
• や：野菜とお麩のなんとか..
• さ：焼き魚
• し：干し椎茸とぜんまいの煮物
• い：長芋とろろ

腸の調子を整えてくれる納豆があるのも嬉しい。そんなににおいも強くなく食べやすかったです。※個人差があると思います。

オールスター豆乳鍋に入っている湯葉が最高に好みでした。

前日に食べた湯葉も美味しかったので、山形だから湯葉が美味しいのか？葉山舘の湯葉が美味しいのかわかりませんが、葉山舘でいただく湯葉、本当におすすめです。

湯葉が入った豆乳鍋、もう一杯いけそうなくらいに美味しかった（笑）。

そしてやっぱり、なんといっても美味しいのがこのご飯です。

山形のご飯は本当に美味しいです。お茶碗いっぱいのご飯を2杯と少しいただきました（旅行後の体重を計るのが怖いと思いつつ…）

どれも美味しくて、夕食同様にきれいにぺろりといただきました。

スタッフの方も綺麗に食べていただいて..って嬉しそうにしていました（笑）。

食事の後は、再び露天風呂へ。
1泊の宿泊で合計4回、露天風呂を堪能。

最高の時間を過ごしました！

最後まで読んでくださりありがとうございました。
この記事が少しでも参考になると嬉しいです。

かみのやま温泉で和モダンな雰囲気の葉山舘に宿泊！露天風呂でリフレッシュして山形の旬食材を使った美味しい料理を満喫（食事は個室でゆっくりくつろげる）

山形県の見どころの一つ、パワースポット立石寺（山寺）参拝コースを散策してきた！【前編】

山寺とかみのやま温泉へ行ってきた！山形ならではの定番お土産からご当地スイーツまでおすすめを紹介

山寺でランチをするなら昔ながらの風情がある「まいどや食堂」の山形県名物の「だしそば」がおすすめ！

旅をしてポイントも貯めよう